Fulltime Private Chef: Voor een familie woonachtig in Amsterdam Centrum (Grachtengordel) zijn wij op zoek naar een allround Private Chef die dagelijks een lekkere lunch en diner bereidt. De chef kookt met name voor het gezin thuis, dat zal doorgaans gaan om 2 volwassenen en 2 kinderen, met daaromheen zo nu en dan gasten die worden uitgenodigd. Het betreft een fulltime functie in dienst bij de familie.
Het betreft een gezin met een hecht team van fulltime (internationaal) personeel. Als chef voor dit gezin werk je nauw samen met de Personal Assistant, nannies en het schoonmaakpersoneel. Er heerst een informele en gezellige werksfeer bij het gezin, met veel contact onderling.
Als chef zorg je voor de dagelijkse gezonde maaltijden, de familie staat open voor een gevarieerde keuken maar houdt doorgaans van Frans of Italiaans. Er is ruimte voor improvisatie, het uitproberen van recepten wordt gewaardeerd en de familie komt graag met suggesties.
De familie heeft twee kinderen van 8 en 2 jaar oud en een pasgeboren baby. Voor de kinderen is er altijd een van de twee nannies aanwezig. De ouders eten waar mogelijk altijd samen met de kinderen.
Vrije dagen worden afgewisseld met de Personal Assistant. De diensten worden ruim van tevoren op elkaar afgestemd dus deze zijn vooraf bekend. Dit valt soms in het weekend en soms doordeweeks. In schoolvakanties gaat de familie vrijwel altijd op vakantie. Wanneer de familie op vakantie is werkt de chef niet. Gedurende de schoolvakanties ben je dus vrij. Dit geldt tevens voor de zomervakantie (doorgaans 4 weken). Wanneer de ouders buiten huis eten, koken de nannies voor de kinderen en ben je vrij.
Voor de bijzondere etentjes zal de familie een externe chef inhuren of een restaurant uitnodigen om te koken.
Je start de dag na het ontbijt, bereid de lunch voor en doet boodschappen voor het avondeten, vervolgens bereidt je het avondeten voor. Hieromheen help je de Personal Assistant af en toe bij taken in- en om het huishouden zoals bijvoorbeeld post brengen of overige inkopen voor de familie. Voor de overige taken is personeel aanwezig.
De chef zorgt er ook voor dat de koelkast gevuld is met verse producten van de slager, groenteboer, traiteur etc.
In de ochtend wordt er ontbijt verzorgd op tafel in hotel set up. Dit wordt doorgaans door de PA klaargezet. Na het ontbijt neemt de Chef de keuken over.
Taken:
– Lunch en diner bereiden
– Gevarieerde gerechten koken voor een gezond eetpatroon
– Management in en om de keuken
– Gezond en gevarieerd eetpatroon waarborgen voor de familie
– Open staan voor suggesties van familie voor recepten
– Gevuld houden van de koelkast
– Vrijwel dagelijks boodschappen doen bij speciaalzaken / traiteur / bakker / etc.
Jij bent:
– Ervaren Chef
– Passie voor koken en voor gezond en kwalitatief goed eten
– Initiatiefrijk
– Communicatief vaardig
– Flexibel
– Zelfstandig
– Proactief
– Teamplayer
– Lange termijn beschikbaar (1 a 2 jaar)
– Woonachtig in of dichtbij Amsterdam
– Nederlands of Engels sprekend
Werktijden:
De werktijden voor de chef zijn doorgaans van 11:00 – 19:00
Op zondagen in de avond wordt vaak niet gekookt
Bij bijzondere gelegenheden en diners wordt er vaak een (extra) chef ingehuurd
Locatie:
Grachtengordel, Amsterdam
Vervoer:
Familie heeft 2 Biro’s beschikbaar voor boodschappen van de Chef en overig personeel
Geen parkeergelegenheid voor eigen auto
Start:
De startdatum is uiterlijk per 1 april, mag ook eerder.
Voorwaarden:
Contract bij de familie
Idealiter minimaal 1 jaar
Salaris: €3000-€5000 bruto afhankelijk van ervaring en leeftijd
Stuur jouw CV en Motivatiebrief naar info@24around.com
Of WhatsApp voor meer informatie met: +31 6 82 14 81 33
